quinua 【販売】無農薬 キヌア菜
キヌア菜を手に入れたい、という問い合わせがときどきあります。昨年は京都の割烹料理店から、今年は都内のホテルからご依頼をいただきました。
8月末〜9月上旬に播いたキヌア菜がちょうど食べごろになりました。ぜひご賞味ください。
◆農産物直売所
小柳大月市猿橋町猿橋210−3
090-6533-2439
◆ヒユ科アカザ亜科
キヌアはほうれん草と同じヒユ科アカザ亜科アカザ属の植物です。天ぷらやおひたしなど、ご家庭で美味しく食べていただけます。キヌア独特の苦味をお楽しみください。
◆NASAも認めるスーパーフード
キヌアは体内で生成することができない必須アミノ酸を9種類を含んでいる他、カルシウムやリンは白米の6倍、ビタミンB1は7倍、ビタミンB2は14倍の栄養があります。
◆グルテンフリー
プチプチ食感が楽しいキヌアは、今話題の「グルテンフリー食材」ということで注目され、小麦粉の代用品としても重宝されるようになりました。
◆アレルギーフリー
小麦や大豆と違ってアレルゲンを持たないのがキヌアの魅力です。
