日本ではまだ珍しい国産キヌアを山梨県で生産しています。
そのキヌアを使いJazz Brewing Fujino(神奈川県相模原市緑区)さん と組んで美味しいキヌアビールを作りました。
日本で他にない、「国産キヌアビール」です。
メンバーが意見を出し合い、そして作り手が研究に研究を重ねて作り上げました。キヌア独特の苦味に加え、麦芽とホップのコラボをお楽しみいただけます。
なお、今回のチラシやビールラベル、コースターのデザインを全て障害者就労継続支援A型事業所に通う利用者さんにお願いしました。
詳細は↓↓↓クラファンにあります。これまでのストーリーを含めご覧ください。
◆【クラファン】キヌアビール プロジェクト
https://camp-fire.jp/projects/view/372011
◆【醸造・販売】Jazz Brewing Fujino
https://www.jazzbrewing.fun/
◆国産キヌア生産ファクトリー by デマンド・アンド・ケア
https://japan-quinoa.jp/
◆デマンド・アンド・ケア
http://demand-and-care.jp/