quinua 国産キヌアで農福連携スタート
若者サポート
キヌアプロジェクト&深呼吸のできる農業2021スーパーフードと言われるキヌア。
昨年から今年にかけ、キヌア入り笛吹産マスタード、キヌア入り忍野八海豆腐、キヌアおからドーナツ、キヌアビールと続き、もうひとつ公民共創プロジェクトが進んでいます。
昨日は、12人で今年から新たに借りられた山梨県上野原市の畑で作業。
八王子のNPOから20代の若者2人もスタッフさんたちと慣れない鍬を持ちながら楽しく参加してくれました。
「また来たいです♪」と話してくれる笑顔が印象的でした。
今後、草むしり、追肥、収穫&乾燥、脱穀と続きますので、またきれいな景色を観ながら好きな時に来てくれたら嬉しいです。
国産キヌア生産ファクトリー
