日本初の国産キヌアビールの試飲会&ジャズナイトを珈琲屋佐藤さんで開催しました!

キヌアビールイベント


上野原市で取り組まれていた国産キヌアの栽培。そして、念願だった大量生産に成功しま
した!そのキヌアを副原料して、日本初のキヌアビールが出来上がりました!


キヌアは、コロンビアやエクアドル、ペルーなどの南米アンデス山脈一帯を原産をする
物です。穀物に不足しがちなアミノ酸のリジンを含み、米や小麦に比べて栄養価が高いの
が特徴です。また、アレルゲンを持たないため食物アレルギーを持つ方も口にできる食材
として期待され、NASAも注目するスーパーフードです。
当日は、ゲストにサックス奏者のKYOさんをお呼びしました。ビールサーバーから直接注
がれるキヌアビールを楽しむジャズナイトは大いに盛り上がりました!
(2018/08/10)

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